Tag Archives: la place

Gekken en dwazen.

10 jan

gekkendwazen_991.001Van Marty Neumeier leerde ik dat een touchpoint de plek is waar je een merk ervaart en een merk je “gut feeling” is over een instelling, product of persoon. En als merkmanager hoop je natuurlijk dat dat gevoel positief is en meebouwt aan het merkverhaal dat je voor veel geld hebt laten ontwikkelen door je reclameburo. Met de grootste mogelijk zorg en inspanning probeer je je merk te bewaken in deze complexe en snel veranderende onvoorstelbare en onvoorspelbare wereld. Je bewaakt je merk als een leeuwin haar welpen. En toch zijn er dingen die je als merkbewaker niet in klauw hebt. Of toch wel?

Zo koop ik al jaren een paar keer per week een ontbijtje bij La Place.

Ik schreef daar al eerder over.

Hier.

Hier.

Hier.

En hier.

Oh ja en hier.

En zo stond ik van de week weer bij La Place en bestelde er voor het eerst een espresso in plaats van een cappuccino. Dat bracht enige verwarring omdat bijna al het personeel weet dat ik altijd een grote cappuccino met honing bestel. Maar nu dus een espresso als onderdeel van mijn experiment om een maand lang een voedselzandloper eetpatroon te ontwikkelen. Geen brood dus. Enfin met een heel klein bekertje in de ene hand waarvan ik dacht dat het nat was aan de binnenkant maar dat mijn espresso bleek te zijn, wilde ik met mijn andere hand met mijn contactloos betalen bankpas betalen. Wat voorheen de makkelijke en snelle manier bij La Place was om heel snel van mijn geld af te komen. De vriendelijk heer achter de counter vertelde echter dat er een nieuw kassasysteem was en dat daar andere pinapparaten bij hoorden.

Op het nieuwe pinapparaat werd ik vriendelijk Welcome geheten door Oracle.

oracle_pin_laplace

Op de website van Oracle pluk ik net deze tekst:

“Oracle zich inzet voor het stimuleren van vernieuwingen door middel van eenvoudigere IT-systemen.”

Nu vind ik van contactloos betalen naar betalen met pin niet echt een vernieuwing en zeker geen versimpeling. En als ik Merkbewaker was bij Oracle had ik mijn logo zeker niet op dit pinapparaat laten verschijnen.

Het touchpoint met Oracle bij La Place op het station van Rotterdam geeft mij het gevoel dat Oracle ouderwets is en achter de feiten aanloopt. Niet echt iets dat bouwt aan het verhaal dat Oracle zich inzet voor het stimuleren van vernieuwingen door middel van eenvoudigere IT-systemen.

Ik ben benieuwd hoeveel mensen er dagelijks bij La Place pinnen en hoeveel daarvan het logo van Oracle (on)bewust zien en denken; Oracle? dat is toch dat bedrijf die ouderwetse pinsystemen verkoopt?

Mijn moeder vertelde me ooit het gezegde “gekken en dwazen schrijven hun namen op deuren en glazen” (Mensen die het minst te melden hebben, schreeuwen vaak het hardst.)

Je moet wel gek zijn om je naam op het glaasje van het pinapparaat bij Laplace in Rotterdam te willen schrijven.

 

La Place to Be. Dit is Design Thinking bij Doing verhaal 551/1.001

9 okt

laplacetobe551.001

Zoals trouwe lezers weten ben ik een trein fan. Niet dat ik op zolder (die ik niet heb) of in de schuur (die ik ook niet heb) met treintjes speel maar wel omdat ik al jaren probleemloos door het land word gereden door de mannen en vrouwen van de NS. Zo zat ik van de week in de trein van Dordrecht naar Amsterdam en wilde in Rotterdam uitstappen. Maar dat is helemaal niet nodig. Mijn patroon van overstappen in Rotterdam zit er inmiddels zo in dat ik bijna buiten stond op perron 9 van Rotterdam Centraal om mijn ontbijtje te halen bij La Place. Dezelfde trouwe lezers weten dat ik ook fan ben van La Place.  Ik koop daar op weg naar Utrecht in de ochtend altijd, ja altijd, een ontbijtje. Een croissant, panini ommelet en een cappuccino. Voor alle duidelijkheid. Een cappuccino bestaat uit gelijke delen melkschuim, melk en espresso. Soms wordt er ook cacaopoeder of kaneel over gestrooid, hoewel dit in professionele (barista)kringen not done is, omdat het poeder het schuim sneller laat verdwijnen.

Cappucino_nl

En dat ontbijt kost?

€ 3,50

Dat was ‘vroeger’ € 3,25. Duurder dus en ze hebben van een medium cappuccino een kleine cappuccino gemaakt. Een die is echt heel klein. Als je dan toch een medium cappuccino wilt, kan dat niet omdat die uit het assortiment is gehaald. Dusssssss neem ik een grote cappuccino en betaal ik € 0,50 meer.

€ 3,75.

Geen probleem voor een loyale klant. Marty Neumeier leerde mij dat loyale klanten bereid zijn 20 tot 25% meer te betalen voor hun favoriete merk voordat ze een ander merk overwegen en/of switchen. In sommige categorieën betekent een 5% stijging loyale klanten soms een 95% winst stijging. Houdt vast die loyale klanten.

Scott M. Davis en Michael Dunn noemen nog zes redenen waarom het slim is, zuinig te zijn op je loyale klanten:

1. ze overwegen geen andere merken

2. ze vragen naar je merk

3. ze bevelen het aan

4. ze accepteren andere producten van hetzelfde merk sneller

5. ze blijven meer betalen

en

6. ze zijn bereid verder te reizen en langer te wachten

Maar stel je voor als je loyale klanten helemaal niet laat wachten maar voorrang geeft?

Ik moest er gisteren aan denken. Eergisteren mocht ik meedenken over aankopen op het station en hoe dat beter kon. Een van de dingen die mij in mijn eigen customer journey op waren gevallen was dat ondanks dat ik ALTIJD hetzelfde ontbijt koop en er toch heel vaak dezelfde mensen bij La Place staan ze nog steeds niet weten dat ik altijd hetzelfde neem. Oh ja inclusief honing in mijn cappuccino. Dus bedacht ik de La Place bestel app. Hoe die werkt? Ik heb een La Place Ontbijt Abo. Als ik in de trein op Rotterdam Centraal aankom druk ik op mijn telefoon op bestel in de La Place app mijn ontbijt. Mijn bestelling komt binnen bij La Place en wordt gemaakt terwijl ik uitstap, over perron 9 en met de roltrap naar beneden loop. Aangekomen bij La Place staat mijn ontbijtje klaar. Betaald en met honing.

“Alstublieft meneer Noltee. Fijne reis naar Utrecht. Tot morgen?”

Tot morgen.

(Ton, Helmut en Andy. Wat kan er beter aan dit idee?)

ps

ik had een rekenfout gemaakt. Abonnees zien dat nog in de mail. Webkijkers inmiddels niet meer. Sorry.

GOOD KOOP

15 okt

goodkoop.001

Gisteren kreeg een mailtje van John Altman naar aanleiding van mijn post over de 100% goede maar niet perfecte koekjes van hem.

Eigenlijk van Els. Koekjesbakker.

Beste Cor,

Ik heb je blog gelezen en je hebt helemaal gelijk: als je zondigt doe het dan goed.

 Je hebt mijn maandag een gouden randje gegeven en dat terwijl ik mijn werkende leven mag invullen door samen met mijn collega’s koekjes te bakken en te verkopen. Wij van John Altman vinden: vrienden heb je nooit genoeg!

 Groetjes en al het goede terug,

 Els van banketbakkerij van Strien, namens John Altman de levenskunstenaar die we allemaal in ons hebben.

Binnen 4 uur een reaktie. Leuk he.

Ik had een gouden randje aan haar maandag gegeven. Spread the Love.

Al Love spreadend ging ik gistermorgen vroeg naar Utrecht voor een drukke HKU dag. Natuurlijk weer met chauffeur. Ik pakte zoals wel vaker een trein eerder om nog even wat langer op Rotterdam Centraal te kunnen zijn en daar gewoon lekker mensen te kijken. Vergezeld door een lekker kopje koffie, een croissant en een belegde mini panini. Die haal ik dan altijd bij La Place. Voor € 3,25. Ik ben een echte FAN van La Place. En zeg nou eerlijk € 3,25 dat is toch geen geld.

Toen ik gisterochtend aan kwam lopen, zag ik op een bord dat ze de prijs verhoogd hadden. Van € 3,25 naar € 3,50. Nu ben ik een loyale klant dus ik kan wel wat hebben. Uit onderzoek blijkt dat loyale klanten bereid zijn 20 – 25% meer te betalen voor ze switchen. Dus er zat nog rek in. Ik bleef gewoon fan.

Toen ik de dame achter de counter vroeg waarom de prijs was verhoogd, keek ze me aan en dacht waarschijnlijk ‘Waarom ik, waarom nu, waarom???’

Ik bleef haar vriendelijk aankijken, wachtend op wat er komen ging. Ze wist het niet. Dat was wel duidelijk. Haar hele aanwezigheid straalde dat uit. Ze wist het niet. Om er vervolgens aan toe te voegen dat ‘ze er niets aan verdienden’. Eerst wist ze het niet en nu opeens wel. Het was gewoon te goedkoop.  Ik ging er verder maar niet op in maar vreemd vond ik het wel. Waarom zou ze dat nu zeggen. Vindt ze dat ze zelf te weinig verdient. Praatte ze mee met de crisis. Ze leek in ieder geval blij dat ze me ‘iets’ had verteld.

Genietend van mijn koffie vertrok ik met de trein naar Utrecht. Wederom keurig op tijd stapte ik uit op Utrecht Centraal. Vlakbij de uitgang van Hoog Catharijne zit ook een La Place. Mijn oog viel op het volgende bord:

la place

Hetzelfde ontbijt werd bij deze La Place aangeboden voor € 3,45. Dat is 5 cent goedkoper dan in Rotterdam. Maar nu komt het. Dan zit er wel nog een verse jus van 200 cc bij. Voor 5 cent minder dan in Rotterdam. Met de Rotterdamse prijsverhoging nog in mijn maag vroeg ik vriendelijk aan de sinnaasappel persende dame of ze de situatie kon uitleggen. Ook zij gaf me de  blik van ‘Waarom ik, waarom nu, waarom???’ Om er vervolgens wel eerlijk aan toe te voegen ‘Ik weet het niet.’ Dat nog extra kracht bijzettend met ‘Ik werk hier nog maar net.’ Wat schattig. Dus vroeg ik naar de manager. Die was er nog niet. Ik vroeg toen zelf maar naar het nummer van het hoofdkantoor. Dat kon niemand me geven. Ook de inmiddels toegesnelde, croissant bijvullende heer. ‘Dat staat wel op de site’, zei hij.

Daar ga ik zometeen kijken zodat ik een link kan sturen naar deze post.

Mijn advies aan La Place. Want het is natuurlijk makkelijk om te zeggen dat e.e.a. niet klopt maar ik denk graag even mee. Ik ben namelijk FAN van La Place en ‘nobody is perfect.’

Als je een prijsverhoging doorvoert geef het kassa personeel dan een verhaal dat ze kunnen delen met klanten met eventuele vragen. Hetzelfde verhaal. Dat creëert rust en duidelijkheid. Voor zowel het personeel als de klant.

Leer je personeel dat in direct contact met de klant staat dat als de klant een vraag heeft en je daar het antwoord niet op weet je gewoon zegt dat je het niet weet maar graag even uitzoekt. Laat ze om het email 06 nummer van de klant vragen en zorg er voor dat de klant ZSM antwoord heeft. Niet twee dagen later. maar net als Els binnen een paar uur. Zoveel lastige klanten als ik zijn er heus niet.

Stel je voor dat ik binnen een uur was terug gebeld door La Place met een duidelijke uitleg, of excuus voor de verwarring met eventueel een voucher voor een gratis ontbijtje….met verse jus?

Dit is geen Rocket Science.

Maar wel nog steeds een vraag.

Waarom?

Waarom is een ontbijtje met jus in Utrecht 5 cent goedkoper dan een ontbijtje zonder in Rotterdam?

Ik ga de train halen. En een ontbijtje.

%d bloggers liken dit: